酥皮包子是美食界的一道新興亮點,首先會被它的外皮吸引,那是一層經過烘烤後形成的香脆外衣,每一口都能感受到麵粉與熱力學交織出的美妙滋味。而內裡的餡料則是烤製過程中的精華所在,肉餡的鮮香、蔬菜的清爽都在高溫的烘烤下完美融合,形成了一種全新的風味。
精確控制翻折的角度和力度,確保面帶達到理想的翻折效果,從而更好的為添加油酥做好準備
透過感測器和電腦控制系統,精確計量油酥的添加量,確保油酥分佈均勻,酥脆口感一
面皮堆疊技術是製作層酥皮的關鍵步驟之一,它直接影響到酥皮的層次感和口感