全麥餅皮是以全麥粉為主要原料製作的麵餅,它的來源與傳統的白麵餅皮相似,但更注重原料的天然和健康。全麥粉保留了小麥的全部成分,包括麥麩和麥胚,因此全麥餅皮富含纖維、維生素和礦物質。全麥餅皮的口感較為緊實,帶有全麥特有的微甜味和堅果般的香氣,顏色較深,呈現出自然的棕色調。比起白麵餅皮,全麥餅皮更營養豐富,是追求健康生活人士的優選。