Ang pangunahing bahagi ng isang taco ay isang malambot na tortilla (tortilla), na nagsisilbing "coat" ng taco at mahigpit na bumabalot sa mga sangkap sa loob. Kasama sa mga tradisyonal na taco topping ang inihaw na karne, sariwang lettuce, kamatis, avocado, at maanghang na salsa. Ang mga modernong tacos ay nakabuo ng walang katapusang pagkamalikhain sa batayan na ito, pagdaragdag ng iba't ibang pagkaing-dagat, gulay at kahit na mga elemento ng dessert, na ginagawang ang mga uri at lasa ng mga tacos ay patuloy na nagbabago.