Добавить тесто

С помощью датчиков и компьютерных систем управления количество добавляемого теста точно измеряется, чтобы обеспечить равномерное распределение теста и постоянную хрустящую текстуру.

Укладка теста

Палочка для тарта свернута

Сверните обернутое маслом тесто с одного конца, чтобы сформировать цилиндр. На этом этапе необходимо контролировать плотность рулета, чтобы в конечном слоеном тесте были четкие слои.