Завь хэлбэртэй пиццаны хамгийн том онцлог нь т??ний ?в?рм?ц завь хэлбэртэй, ирмэг нь бага зэрэг ?рг?гдс?н, жижиг завьтай т?стэй, маш их амттай хоол тээдэг. Энэх?? загвар нь з?вх?н ?зэсгэлэнтэй биш, харин хооллох зугаа цэнгэлийг нэмэгд??лдэг. Хазсан болгонд ирмэг дээр нь шаржигнуур, т?в хэсэгт нь д??ргэсэн баялаг давхаргыг амталж, давхар амтыг авчирдаг.
Зуурмагийг х?чин чадал, хурд, даралтын дагуу нимгэн болгохын тулд хоёр дараалан сийрэгж??лж, олон хос булыг ашигладаг. Роллерыг эрг??лэх ?ед зуурсан гурил аажмаар хавтгайрч, х?ссэн зузаан х?ртэл нимгэрнэ.
Пиццаны зуурсан гурилыг жигд цоолж, жигнэх явцад дулаан жигд тархаж, зуурсан гурил хэт дээшлэхээс сэргийлж, пиццаны эцсийн харагдах байдал, амтанд н?л??лн?.
Завь хэлбэртэй пиццаны гол холбоосууд нь зууханд хэвлэх, хаягдал царцдасыг дахин боловсруулах, завь хэлбэртэй ногоон ?р х?вр?л хийх