Завь хэлбэртэй пиццаны хамгийн том онцлог нь т??ний ?в?рм?ц завь хэлбэртэй, ирмэг нь бага зэрэг ?рг?гдс?н, жижиг завьтай т?стэй, маш их амттай хоол тээдэг. Энэх?? загвар нь з?вх?н ?зэсгэлэнтэй биш, харин хооллох зугаа цэнгэлийг нэмэгд??лдэг. Хазсан болгонд ирмэг дээр нь шаржигнуур, т?в хэсэгт нь д??ргэсэн баялаг давхаргыг амталж, давхар амтыг авчирдаг.
Зуурмагийг х?чин чадал, хурд, даралтын дагуу нимгэр??лэхийн тулд хоёр дараалан сийрэгж??лэх, олон хос булыг ашигладаг.Роллерыг эрг??лэх ?ед зуурсан гурилыг аажмаар хавтгайруулж, х?ссэн зузаан х?ртэл нимгэн болгоно.
Пиццаны зуурсан гурилыг жигд цоолж, жигнэх явцад дулаан жигд тархаж, зуурсан гурил хэт дээшлэхээс сэргийлж, пиццаны эцсийн харагдах байдал, амтанд н?л??лн?.
Завь хэлбэртэй пиццаны гол холбоосууд нь зууханд хэвлэх, хаягдал царцдасыг дахин боловсруулах, завь хэлбэртэй ногоон ?р х?вр?л хийх