パンロンケーキは、その名の通り、舞い上がる龍のように生地を何層にも包み込んでおり、見た目の美しさだけでなく、味も格別です。
パンロンパンケーキを一口食べると、まず最初に感じるのは、丁寧にこねて層を重ねて作られた外皮のサクサク感。生地が割れると中の餡がゆっくりと流れ出し、熱々で香ばしい香りが漂います。
連続4回の薄化、複數対のローラー、容量、速度、圧力に応じて生地を薄めます。ローラーが回転すると、生地は徐々に平らになり、希望の厚さまで薄くなります。
延伸機の設計により、生地を均一に伸ばすことができ、生地の各部分が同じ厚さと幅に達することが保証されます。
製品の重量に応じてカットされ、カットされた原料は自動的に圧延エリアに搬送され、原料シートは所定の形狀に正確にカールされます。
