印度煎餅，是印度南部的經典美食，以其獨特的風味和豐富的口感，成為了世界各地美食愛好者的心頭好。這道薄如紙、金黃酥脆的面餅，不僅承載著印度深厚的飲食文化，更是一道充滿異國風情的美味佳肴。
通過傳感器和計算機控制系統，精確計量油酥的添加量，確保油酥分布均勻，酥脆口感一致
面皮堆疊技術是制作層酥皮的關鍵步驟之一，它直接影響到酥皮的層次感和口感
連續多次打薄，多對輥輪，根據產能，速度和壓力對面帶進行壓薄。隨著輥輪的轉動，面帶逐漸被壓平并打薄成所需的厚度
